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Haricot rouges kidney bio (200GR)

Haricot rouges kidney bio (200GR)

1,32 (6.62 € / KG)

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Le haricot rouge est une légumineuse même si sa teneur en amidon fait penser qu'il s'agit d'un féculent. Il fait partie des légumes secs. Le haricot rouge est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui lui confère naturellement des vertus diurétiques. Il contient aussi: du calcium. Comme la grande majorité des légumes secs, les haricots rouges doivent être trempés pendant environ une nuit avant d'être cuisinés. Cette réhydratation permet de les rendre plus digeste et de diminuer le temps de cuisson. Une fois égouttés, le plus simple est de verser les haricots dans une grande casserole, de recouvrir...
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
Origine : Vendée
UGS : A24 Catégories : ,

Description

Le haricot rouge est une légumineuse même si sa teneur en amidon fait penser qu’il s’agit d’un féculent. Il fait partie des légumes secs.

Le haricot rouge est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui lui confère naturellement des vertus diurétiques. Il contient aussi: du calcium.

Comme la grande majorité des légumes secs, les haricots rouges doivent être trempés pendant environ une nuit avant d’être cuisinés. Cette réhydratation permet de les rendre plus digeste et de diminuer le temps de cuisson.

Une fois égouttés, le plus simple est de verser les haricots dans une grande casserole, de recouvrir largement d’eau froide non salée puis de cuire pendant une bonne heure.

Haricot rouge*
*issue de l'agriculture biologique