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Sucre Rapadura bio (200GR)

Sucre Rapadura bio (200GR)

1,18 (5.88 € / KG)

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Le rapadura est obtenu à partir de jus de canne séché à l’air libre et tamisé. C’est un sucre originaire d’Amérique Latine. Il a une couleur ambrée très foncée, une texture légèrement humide et un goût de réglisse caramélisé. Ces caractéristiques sont dues au fait qu’il n’a subi aucune transformation ni raffinage. En pâtisserie, le rapadura remplace bien le sucre blanc. En mettre un peu moins que d’habitude, car leur goût est plus fort, plus sucré. Incorporés dans un yaourt, un fromage blanc ou encore dans le café, c’est un délice. Enfin, le rapadura permet de gélifier rapidement les confitures...
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
Origine : hors UE
UGS : A14 Catégories : ,

Description

Le rapadura est obtenu à partir de jus de canne séché à l’air libre et tamisé. C’est un sucre originaire d’Amérique Latine. Il a une couleur ambrée très foncée, une texture légèrement humide et un goût de réglisse caramélisé. Ces caractéristiques sont dues au fait qu’il n’a subi aucune transformation ni raffinage.

En pâtisserie, le rapadura remplace bien le sucre blanc. En mettre un peu moins que d’habitude, car leur goût est plus fort, plus sucré. Incorporés dans un yaourt, un fromage blanc ou encore dans le café, c’est un délice. Enfin, le rapadura permet de gélifier rapidement les confitures et se marie bien avec les fruits et le chocolat.

Sucre de canne complet *
*issue de l'agriculture biologique